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- 速凍食品，并不是越“凍”越新鮮2014-11-02
- 何謂速凍食品？簡單說來，就是新鮮農(nóng)產(chǎn)品原料經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚砘蚣庸ず蠼?jīng)急速冷凍，于-18℃以下的連貫低溫條件下流通銷售，經(jīng)解凍或烹飪后即可食用的一類低溫食品...
- 冷庫建造如何根據(jù)地域的不同選擇冷凝方式保證2014-11-02
- 冷庫建造要根據(jù)地域的不同選擇冷凝方式，以便于保證冷庫能夠達(dá)到最佳的冷凍、保鮮效果。冷凝方式主要有：水冷冷凝、風(fēng)冷冷凝、蒸發(fā)冷冷凝三種冷凝方式，冷庫建造要結(jié)合自身情...
- 食品變質(zhì)的原因以及食品冷庫保鮮的原理2014-11-02
- 根據(jù)食品變質(zhì)的原因，食品變質(zhì)的原理進(jìn)一步的研制防止食品變質(zhì)，從而達(dá)到食品長期儲藏的效果。引起食品變質(zhì)的原因有5中總結(jié)為：微生物作用、酶的作用、化學(xué)作用、呼吸作用、物...
- 食品保鮮冷庫的凍結(jié)以及冷藏溫度2014-11-02
- 保鮮冷庫植物性食品是有生命力的，進(jìn)行呼吸，本身有控制體內(nèi)酶的作用和抵御微生物侵襲的能力。與采摘之前不同的是不能從母株上得到水分和營養(yǎng)物質(zhì)，果蔬生命活動所需的能量只...
- 速凍冷庫知識以及在食品保鮮中的作用2014-11-02
- 庫華制冷根據(jù)冷庫的庫溫大概將冷庫分為以下幾種:高溫冷庫、恒溫冷庫、低溫冷庫、超低溫冷庫、速凍庫也就是凍結(jié)庫。一般情況下像禽肉類、海鮮、水產(chǎn)品類都需要使用到速凍庫。達(dá)...
- 冷庫按照建造結(jié)構(gòu) 建造性質(zhì) 建造規(guī)模分類2014-11-02
- 冷庫按照建造結(jié)構(gòu) 建造性質(zhì) 建造規(guī)模分類根據(jù)冷庫建造結(jié)構(gòu) 建造性質(zhì) 建造規(guī)模的分類結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行選擇不同建造結(jié)構(gòu)，不同性質(zhì)，不同規(guī)模的冷庫，以實(shí)現(xiàn)冷庫再高的性價...
- 冷庫維護(hù)小知識—巧除冷庫異味2014-11-02
- 冷庫中存放的貨物多了、時間長了，冷庫中存在的異味是否讓你困擾不已，輕松幾招就能去除異味，讓冷庫再次恢復(fù)以前的清新~~如果您發(fā)現(xiàn)冷庫中有異味，不妨試試以下幾個小妙招，幫...
- 制冷機(jī)組安裝小知識2014-11-02
- 小型冷庫制冷設(shè)備的心臟是制冷機(jī)組,常用小型制冷機(jī)組通用的機(jī)型選用先進(jìn)的氟機(jī)制冷設(shè)備，氟機(jī)制冷設(shè)備多利用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)制冷設(shè)備一般體積小...
- 冷庫設(shè)計安裝過程中常遇問題簡析2014-11-02
- 在科技快速發(fā)展的當(dāng)今社會，近些年來，我國冷庫建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各個瓜果蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中小城郊的蔬菜基地，如上海、江浙等地，以及其他一些重要的運(yùn)輸港口，...
- 在檢驗(yàn)氨制冷系統(tǒng)壓力容器過程中需注意的事項(xiàng)2014-11-02
- 在檢驗(yàn)氨制冷系統(tǒng)壓力容器過程中需注意的事項(xiàng)...
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